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| • Préparation |
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Peler les courgettes et les couper en dés et émincer les oignons.
Faire cuire ensemble dans l'huile doucement pendant environ 30 min.
Pendant ce temps, faire gonfler la mie de pain dans le lait.
Mélanger la mie de pain pressée aux courgettes.
Ajouter les herbes - ail - fromage + les oeufs entiers battus. Salez et poivrez.
Cuire au bain marie pendant 1 heure a peu près, dans le four préchauffé à 200°C. La terrine doit ête compacte et le dessus gratiné.
Servir plutot froid en entrée avec aïoli ou sauce tomate au basilic ou en accompagnement de viande. |
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| • Les ingrédients |
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1 kg de courgettes
3 oignons
100 g de mie de pain rassi
150 g de gruyere rapé
5 oeufs
1 verre de lait
3 g d'ail
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bon bouquet d'estragon
persil
ciboulette
sel, poivre |
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| • Les commentaires des internautes |
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• Posté par : Lita- le: 12/11/2008 09:46
 Tsy sakafo gasy izany io lol!
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• Posté par : badouda- le: 22/12/2007 18:26
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• Posté par : gouvello- le: 14/12/2007 22:31
je trouve que c est une bonne recette mais ce qui m etonne beaucoup il n y a aucun malgache qui s y interesse je pense que c est bien de gouter a tout tant que c est mangeable
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lasa adala mihitsy za fa mifagaro be nyany ny sakafon-tsika gasy fa tsiary misy terrine anga?tiako ihany anefa fa mahalala sy mahay mangalatahaka ary mikaroka ny efa mipirina ny malagasy eh!azafady aloha fa za refa mikarakara sakafo de toy ny manao vari@'anana:30mn de masaka ary10mn de lany,tsy misy estragon fa anamalao nobetsaka ehheeee!'zany ka sakafo!!! ahatsiarovako ny any aminareo